そらみどふぁーむ

幸せな門出の一皿

 幸せな門出の一皿! 名古屋市のブライダルレストラン「The Forest of Lold」様のオードブルに使っていただきました。そらみどふぁーむ(旧:そらの菜園)さんの投稿 2018年11月27日火曜日

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茄子

 この時期に、これだけ採れるのは初めて!味ものってます!加茂 宇宙さんの投稿 2018年11月6日火曜日

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農園名がそらみどふぁーむに変わりました。

本日より「そらの菜園」は「そらみどふぁーむ」へ名前を変えます。 「そら」と「の」つまり空と野原=土の恵みと、その2つへの感謝を忘れないようにという意味と農園主であります私(宇宙)の菜園という意味の2つの意味でそらの菜園を命名しました。 サラリーマンを辞め、有機農業をやりたいと、農業研修を始める前に一人で考えたのが今の「そらの菜園」の農園名でした。あれから5年以上が経ち、一人で始めようとしていた農業は、妻の美幸をはじめ、出荷とピンポイントの手伝いをしてくれている父、時折子どもの世話をしてくれる母や弟、いつも元気をくれるこどもたち、何より買ってくださっている皆さま、応援していた...

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小なす発見!

 小なす発見!畑も段々夏になってきてます。加茂 宇宙さんの投稿 2018年5月20日(日)

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とんがりキャベツのみさきちゃん

 とんがりキャベツのみさきちゃん、今日から宅配にお入れしてます。春キャベツの王様とも言われる瑞々しいキャベツをぜひご賞味ください😀加茂 宇宙さんの投稿 2018年5月18日(金)

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そろそろ豆の季節です

 そろそろ、豆の季節です。加茂 宇宙さんの投稿 2018年4月3日(火)

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ロマネスコ

 ロマネスコ。自然にこの幾何学的な形になるのはやっぱり不思議だー加茂 宇宙さんの投稿 2018年3月1日(木)

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夏の果菜類の発芽

 暖かくなってきて、夏の果菜類の発芽がやっと揃ってきました。成長するにつれて、忙しくなるぞ〜!加茂 宇宙さんの投稿 2018年2月20日(火)

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ホウキング

 昨日の講習で教えていただいた初期雑草取り機、「ホウキング」早速作ってみた💡明日微調整と仕上げ、使ってみるの楽しみ〜! 発明の苦労と、それを惜しげも無く教えていただけた事に感謝です!! しかし、自作の方は針金を間引いてないから、千手観音やな(笑)加茂 宇宙さんの投稿 2018年1月28日(日)

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畑が一面銀世界

 畑が一面銀世界!明日の出荷に影響ありそう。。ひとまず、トンネルの雪下ろしをやろうっと。加茂 宇宙さんの投稿 2018年1月10日(水)

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収穫できてよかった

 台風の影響で小振りなものが多いけど、収穫できてよかった✨加茂 宇宙さんの投稿 2017年12月22日(金)

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11/23西日本新聞、11/21佐賀新聞に掲載されました

或る列車関連で、西日本新聞と佐賀新聞にそらの菜園が掲載されました。 しかも、西日本新聞では写真付きで農家二本立ての内の一人です!もうひと方は、日本で初めて大規模な黒いちじく栽培に成功された方なので一緒に掲載いただくのは、恐れ多かったり申し訳なかったりですが金美人参を抱いてにっこり笑って写っております。そらの農業日記より

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JR九州「或る列車」にそらの菜園の野菜が使われています!

JR九州の「或る列車」で今月の食材として、そらの菜園の人参(オレンジ・黄)を使っていただいています。 10月22日の猛烈な台風21号により、大きく被害を受けた野菜もある中で人参は被害が少なくなんとか納品できそうでホッとしています。 さて、野菜を使っていただいている「或る列車」ですが、”100年の時を越え蘇る、幻の豪華列車”ということで、豪華な車内と九州の食材を使った料理、デザートが目玉です。これは、客席の一例ですが、エレガントな雰囲気です。食事は東京・南青山のレストラン「NARISAWA」のオーナーシェフで世界的に有名な成澤由浩氏が監修されています。...

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モロヘイヤの種とり

 モロヘイヤの種とり。たくさんの種がきれいにとれて気持ちいい。加茂 宇宙さんの投稿 2017年11月10日(金)

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えんどう豆類の発芽試験兼第一弾。結果は・・・

 今年初めて種取りしたえんどう豆類の発芽試験兼第一弾、結果は良好。メインの第二弾も自家種で行けそう!加茂 宇宙さんの投稿 2017年11月7日(火)

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超大型台風21号。

超大型の台風21号、そらの菜園にも大きな爪痕を残していきました。 空心菜、なす、ピーマン、オクラなどの夏からの野菜はとどめを刺され、これから収穫の予定だったいんげんは株ごと飛び、レタス、小松菜などの葉物類もズタズタに。 11月~3月頃に出...そらの菜園さんの投稿 2017年10月22日(日)

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THE 和食 〈そらの菜園の夕食〉

 今日の宅配野菜から新しく入った新生姜❁早速わが家の夕食へ。新生姜ご飯・新秋刀魚焼き・小松菜のおかか和え・胡瓜の浅漬け・写真に入っていませんがわかめのすまし汁。The 和食(*´-`)いただきます!そらの菜園のお野菜はいかがですか?佐賀県からあなたのもとに美味しいお野菜をお届けします。商品はこちらから>>

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もちっこなすミートチーズ焼き

 今日のなすがつやつやでとっても美味しそうだったので、今夜はもちっこなすミートチーズ焼き☆チンして軟らかくしたおもちに玉ねぎ、オリーブオイルで焼いたなす、市販のミートソース、とろけるチーズをのせてオーブンで焼くだけ!簡単でおもちが入ってるから腹持ちも◎本当は卵ものせて焼こうと思っていたけど忘れました^_^;** そらの菜園のお野菜はいかがですか?佐賀県からあなたのもとに美味しいお野菜をお届けします。商品はこちらから>>

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唐津ぴーぷるテレビにて紹介されました!

先月、地元唐津のケーブルテレビ「唐津ぴーぷるテレビ」にて、そらの菜園を紹介していただきました。合計4日間、のべ6時間ほど取材、撮影していただいたのですが、私のぎこちなく、つたない喋りやインタビューの途中で大声で「パパー!ママー!」と叫んだり、いじけて泣いたりする息子。撮影、編集は大変だったと思います。 放送を見てみますと、そらの菜園を始めるまでの経緯、畑の様子や出荷の様子、菜園のこだわりや消費者の方に届けたいことを15分にきれいにまとめていただいていました。 特に伝えたかった、旬の野菜の種類の変化、同じ野菜でも時期により味が移ろっていくことを感じていただきたいというところが...

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秋じゃがの植付け

秋じゃがの植え付け☆ お手伝いよりも、色んなものに興味津々な息子くん。 トラクターが大好き(^0_0^) 今日で3歳になりました☆そらの菜園さんの投稿 2017年9月13日

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苗の植付と草取り

今週からやっと雨マークが出るようになって、旦那は張り切って蒔種と苗の植え付けへ! 私はせっせと今季第1段の人参の草取り☆ どんより曇り空から、時々きまぐれな雨が降り、雨のタイミングで休憩をとりながらの作業。 今日は気温も調度いいし、一気に終わらせたいな~。 お腹が張らない程度に※そらの菜園さんの投稿 2017年9月5日

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テレビ出演

唐津ぴーぷるテレビでそらの菜園が紹介されます! 8/4(金)から、キャッチぴーぷるという番組の中で10分程度紹介されるようです。どんな仕上がりになっているか、嬉し恥ずかしですが、唐津の方は、ぜひご覧ください(^^)そらの菜園さんの投稿 2017年8月1日(火) 

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マルシェに出店♪

マルシェ出店のお知らせ☆ 今週の22日(土曜日)に唐津市竹木場のたけこばマルシェへ出店いたします! 10:00~16:00で営業していますので、お近くの方はぜひ遊びにきてください♪そらの菜園さんの投稿 2017年7月18日

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コリンキーの収穫

コリンキー♪コリンキー♪(ポ?ンキーのCM風に) 鮮やかなビタミンカラーで夏が始まったって感じです! 今月半ばくらいまでは宅配にお入れできそうです、加茂 宇宙さんの投稿 2017年6月1日

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ど根性ピーマン

育苗ハウスの通路に、ど根性ピーマンを発見! 果たして、実をつけられるのか!?加茂 宇宙さんの投稿 2017年5月23日

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今シーズンのトマト初収穫!

 今シーズンのトマト初収穫! トマトが始まると忙しいけど、テンション上がるーー!  

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そらの菜園、4年目。

そらの菜園、本日より4年目突入しました!まだまだ失敗や成功を繰り返す勉強の日々ですが、経験値を積んで段々レベルアップはしているつもりです。4年目も、新たな品種や栽培方法へのチャレンジをしてより良い野菜をお届けできるように頑張ります!よろしくお願いいたします。

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カリフラワー

育苗ハウスに放置していたカリフラワーの余り苗が、巨大に成長していました。 養分は全く与えていないのに、根は種をまいたトレーを突き破り、すさまじい生命力。そらの菜園さんの投稿 2017年1月24日

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香り漂うカラフル人参

香り漂うカラフル人参☆ 今週の宅配からセットに入っています。 まだ少数分ずつしか採れませんが、セットへレギュラーとして入るまでもうしばらくお待ち下さい。 もし葉付きの人参が入っていた方は、ぜひ葉っぱもお料理に!採れ始めの人参の葉は柔らかくて香りが良いので、炒め物や炊き込みご飯、かき揚げぴったりです>^_^<そらの菜園さんの投稿 2016年10月25日(火)

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アスパラ

  まだ細いですが、アスパラが地面から顔を出してきました! 今年は2年目なので、本格的な収穫は来年以降ですが、少しは宅配にお入れできたらと思っています。       

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